Pokebowl

L’assiette fourre-tout par excellence ! Vous pouvez varier la recette du pokebowl à l’infinie.

2 personnes • 30min de preparation • 20 min de cuissons • niveau Facile

Ingrédients :

-    2 pavés de saumon (facultatif pour version végétale)
-    200g de riz basmati
-    200g de petit pois frais
-    1/2 concombre
-    1 jus de citron
-    4 grosses poignées de roquette
-    3 càs de sauce soja
-    1 oignons cébette
-    10 tomates cerises
-    4 càs d’huile d’olive

Instructions :

Coupez en petits morceaux les pavés de saumon et faites-les mariner dans 2 càs de sauce soja, 2 càs d’huile d’olive et le jus de citron. Réservez au frais.

Faites cuire le riz puis faites revenir les petits pois et l’oignon cébette dans 1 càs d’huile d’olive. À la fin de la cuisson, ajoutez 1 càs de sauce soja.

Coupez le concombre et les tomates cerises.

Dans un bol, mettez au fond, la roquette puis ajoutez le saumon, le riz, les petits pois, le concombre et les tomates.
Assaisonnez et dégustez !

Bon appétit !